無心이의 길마재 농원

점심을 라면으로 대충 때우고 나서 저녁을 먹을 시간이 되다 보니 또 밥 먹기가 싫어진다. 오늘은 예전의 조리학원에 발을 걸쳐 본 솜씨로 집의 냉장고를 뒤져 짜장을 해 먹기로 한다. 일단 짜장을 찾아 놓고 밭에서 대파를 뽑아 오고 돼지고기가 마땅치 않지만 얇게 썰어져 있는 것을 대충 쓰고 양파와 감자는 조금 넉넉하게 만든다. 호박도 있기에 호박도 준비하고 재료가 다 준비된 후 웍을 사용하다가 흘릴 지 몰라 냄비로 하면서 식용유를 넣고 대파와 양파, 돼지고기를 볶아주다가 설탕을 좀 넣어주고 볶으면서 짜장을 추가하고 간장 조금을 넣고 볶다 보니 감자를 좀 늦게 넣었다. 어느 정도 볶아진 후 물을 붓고 계속 끓여주고 타이밍 맞추어 면을 삶는데 면이 소면 밖에 안 보인다. 어떻든 완성을 하고 면에 짜장을 붓고 먹..

오늘 저녁은 짜장으로 집 냉장고에 있는 재료를 망구가 이것 저것 마구 넣어 고유의 맛에서 좀 벗어났지만 최애 음식 중 하나인지라 맛있게 먹는다.

오늘도 점심을 냉면으로 해결한다. 산 속이라 밖의 음식 사먹기가 곤란하니 최대한 비슷하게 만들어 먹는 것으로 만족한다.

요새 면을 좀 많이 먹는다 싶긴 하는데 워낙 면을 좋아하다 보니 멀리하기가 쉽지 않다. 오늘 낮에도 입맛도 별로 없는데 밥은 먹기 싫고 해서 냉면 육수가 있어 국수를 말아 먹기로 하고 열심히 국수를 삶아 점심으로 한 그릇 맛있게 해결한다.

오늘 점심도 밥 먹기가 싫다 했더니 망구가 냉면을 만들어 준다. 예전에 비해 양이 줄었는 지 양이 너무 많아 한번에 먹기가 힘들다. 그래도 워낙 면을 좋아하는 터라 점심을 맛있게 해결한다.

입 맛이 없어 밥을 안 먹고 있으니 집 식구가 냉면을 해 준다. 비트와 복숭아도 썰어 넣어 맛을 돋구기도 하였는데 면을 좋아한다고 곱배기보다 더 많이 담아 먹고나니 배가 고봉이다. 그래도 밥은 안 들어가도 먹을만 하다.

궁항터는 죽순이 많이 나오고 있어 한번 해 볼 요량으로 맛남의 광장에서 나온 레시피를 가져온다. =======================================================

오늘 저녁은 돌산 갓 꽃을 따다가 비벼 먹기로 한다. 황칠 잎과 취, 상추 등과 함께 갓꽃까지 넣고 비벼 들깨국과 명란을 김에 싸 먹으니 꽤 괜찮은 식사가 된다. 한번 쯤은 먹어 볼만한 건강밥상이다.

오늘 점심은 선지국이다. 선지와 소고기를 넣고 끓여 맛있긴 한데 선지가 좀 딱딱한 느낌이다.

오늘의 점심은 표고 쑥밥으로 달래장에 비비고 전날 채취했던 얼레지로 끓인 맑은 장국인데 산에서 얻은 것들로 밥과 국 모두 처음 먹어본 것인데 꽤 입맛에 맞는다.