기타 귀농·귀산·귀촌자료

(시골살이 노하우)무쇠 가마솥 녹물 제거 방법

無心이(하동) 2016. 5. 3. 21:55

아래 글은 지성아빠의 나눔세상 카페의 글을 가져온 것임(http://cafe.naver.com/kimyoooo#)

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회원여러분  안녕하세요?

 지난달 26일  손 없는 이사날을  택하여 귀농을 잘  하였습니다.

시골 외진 곳이라  사용하든 00 회사 인터넷은  안되고  KT 가 되므로 바꾸어서 사용을 하게 되였습니다.

내려오면서 PC 본체가 충격으로 윈도우가  께져서  또 한동안 사용을 못 하였으며  지금도 카메라폰 출력을 하지 못 하는

중이며 가족이 함께 내려오지 않은 관계로  불편함이 좀 있습니다.

일년간 이나 비워둔 집이 되여서 손 볼곳이 한 두 군대가 아니고 지금까지 정리와  부분적인 수리를 하였습니다.

두체 중 하나는   더 이상 손볼것이 없을 정도로 잘  마무리가  되였습니다.

기름보일러와  연탄보일러 가 겸용으로 되여 있으며  하나는 기름 보일러만 되여 있으나

고장이 나서  구들 로 교체를 하려고 합니다.

이곳에서 배운것을  직접 시공해 보려합니다.

질문하는 곳에서  이사한  장황한 예기를 올리게 되였습니다.

내려오면서  중앙시장에서  중고 가마솥  소 죽 끌여 먹일 정도의 크기  를 구입 하였습니다.

그런대   철수세미로라로 녹을 전부 제거하고 물을 붓고 끌이면 녹물이 나옵니다 .

지금까지 반복하여 5번정도 하였으나  결과는 마찬가지 입니다.

콩기름을 듬뿍 바르고  불을 피우니 나중에는 솥 속에서 불이 붙어서 타버리고  또 마찬가지 입니다.

가마솥에  밥 지어먹고 누룽지맛 과 국도 끌여 먹든 기억과  향수가  물건너간 느낌입니다.

예전에는  녹물을  알게 모르게 함께 먹었는 것인지  아니면 구입한 이 솥이 문제가 있는 것인지

참으로  알수없는 현실입니다.  아시는 분의  도움 부탁 드립니다.

[출처] 무쇠 가마솥 녹물 제거 방법 좀 알려주세요? (지성아빠의 나눔세상 - 전원 & 귀농 -) |작성자 석굴암

메주장수

2009.01.17. 23:40 답글

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가마솥단지가 원래 그렇지요.새로 산 솥도 그렇습니다.
속을 깨끗하게 하여 센 불에 달군후 들기름을 면으로된 조그만 천에 적셔,
삼겹살 굽는 집게로 들기름을 칠해 주시면서 계속 달구세요.불이 붙을 정도로 뜨겁게...
솥뚜껑 내외부 까지...솥 내외부 전체를...
그다음 식힌후 세제로 씻어 낸후 사용 하시면 됩니다.
가운데 부분,열을 가장 많이 받는 부분은 솥을 달굴때,아예 들기름 한종지 정도를 부어,펑 불길이 올라올 정도로 강한 열+들기름을 먹이시면...그을음이 솥 속에 묻을 수도 있지만 주방 세제로 씻으면 깨끗해집니다. 식힌후 주방세제로 씻어낸후 보면 반질반질 윤기가 날겁니다. 반드시 불이 붙을 정도로 강한 불에 해야 효과가 있습니다.
옛날 어른들이,이 작업을 솥을 길들인다...불 달굼질 한다...라고 했었지요.

  • 2009.01.17. 23:44 답글

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    이 작업을 생략하면 음식에 녹이 계속 배어 나옵니다...
    이럴때 사용하는 들기름은 값싼 중국산이 아무래도 좋겠지요...
    장기간 사용하지 않던 솥은 반드시 거쳐야 하는 필수 코스 입니다.

  • 2009.01.18. 00:36 답글

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    ..메주장수님 아무렴 대단 하심니다..무었이나 척척이시니..마침 나도 필요 할 것 같아 감사합니다..
    여기는 청도인데 대구나 경산 근방에서 집 밖앗에서 흐드레로 사용할 중고 가마솥 하나 구할수 없을 까요..

  • 2009.01.18. 08:40 답글

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    메주장사님 말씀에 한표. 콩기름이 타서 가마솥표면에 탄화막이 형성되어야합니다. 장갑 두툼하게 몇게 끼시고 면으로된 천에 기름뭍혀서 계속 칠해주시면 열에의해서 콩기름이 휘발되다가 타기시작합니다. 이때 부조절을 좀하셔서 콩기름이 타기시작하는 정도를 유지하면서 계속 기름을 발라주면 불은 안붙고 기름이 타는 검은 연기만 올라옵니다. 그렇게 여러번하면 가마솥표면에 검은 막이 생기는 것이 보입니다. 제가 해본결과 기름에 불이 붙을 정도로 강한 불이되면 가마솥에 탄화막을 형성시키지 못해서 좀 쓰시면 그 부분만 녹이 발생합니다. "불이 붙지앟고 기름이 타는 온도"와 "계속적인 기름칠을 통한 탄화막형성" 이 것이 핵십입니다.