전날 끓여서 놔둔 생선 절여 놓은 것을
액으로 받을 수 있도록 조치를 해 놓고
하루를 놔둔 후
다시 채로 걸러 통에 담아 냉장 창고로 보내고
걸러 놓은 찌꺼기는
제초용으로 흙과 섞어 밭에 뿌려 둔다,
끓일 때 생선이 쩐내가 좀 나던데
액젖으로 잘 사용이 될런지 모르겠다.
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