전어를 몇년 전에
진교 술상에 가서 구입을 하다
손질하는 곳에서 지저분한 것을 보고
그 다음부터 먹지를 않았는데
정확치는 않는데
그것이 대략 3년 정도 지나지 않았나 싶다.
오늘은
전날 택배로 한번 주문했는데
이 더운 날
얼음팩을 딸랑 하나 넣어서 보냈는데
적어도 2-3개는 들어가 있어야 하지 않았을까 싶고
일단 몇마리를 잘라
먹어보았는데
하루가 경과되어서 인지
막 잡아 먹을 때의 쫀득한 맛이
전혀 안나고
겉 표면이 약간 미끈한 느낌이 든다.
쌈으로 싸서
된장과 마늘 맛으로
대충 해결했는데
그냥 구이용으로나 먹어야겠다.
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