알타리무 수확과 김치 담그기 (1) 221115

김장을 11월 말에서 12월 초로 계획을 잡다 보니

처리해야 할일들로 시간이  마땅치 않아

 

오늘은 알타리 무를 수확하여

이번 주에 어머니를 들여다 보면서

어머니 드실 것과 동생에게 갖다 줄 수 있도록 김치를 담그기로 한다.

 

알타리 무 씨를 뿌렸는데

처음해 보다 보니

너무 많이 뿌렸는 지 

우리 먹을 양 치고는 너무 많고

 

약도 천연 살충제로 은행나무 액만 뿌려주었는데

병충해도 없이 잘 자란 편이다.

 

큰 것들만 4박스 정도 나왔는데

남겨 놓은 작은 것들도

나중에 커져 있지 않을 까 싶다.

 

밭에서 다듬어서

 

소금과 간수를 넣고 저려 놓았다가

밤 9시경에 물로 씻어 건져 놓고

작업을 마무리했는데

 

내일 

양념과 다른 재료들을 준비해

김치 담그기를 이어가기로 한다.